سلام به شما همراه خوب لاوندر؛ خوشحالیم که اینقدر به سلامت خودتون اهمیت میدین و دارین این مقاله رو میخونید. قبل از بررسی کامل برای کسایی که دوست دارن نتیجه بررسی رو زودتر بدونن به صورت خلاصه میگیم: همه روغن های گیاهی که با روش پرس سرد و خالص تهیه میشن، میتونن انتخابی عالی برای مصرف خونگی باشن. تنها تفاوت روغن های طبیعی در رنگ، طعم، خواص و طبعشون ( سرد و …

ادامه مطلب

    یکی از پرتکرار ترین سوالات در زمینه روغن های گیاهی، درمورد روغن کانولا هستش که میخوایم تو این مقاله درموردش توضیح بدیم.   روغن کانولا چیست؟ آیا با روغن کلزا تفاوت داره؟ کانولا درواقع گونه ای از گیاه کلزا هستش که قابلیت روغن گیری داره و برای مصرف خوراکی مناسب هستش. به همین دلیل در زمینه روغن ها  هم از واژه کلزا و هم کانولا استفاده میشه.   خواص …

ادامه مطلب

در علم تغذیه و سبک زندگی سالم، در بسیاری از تصمیمات غذایی فقط کافیه از غریزه تون پیروی کنید. بدن ما کاملا هوشمند و یه پزشک همراهه! مثلا وقتی که مزه شوری رو حس میکنید یا غذایی میخورید که چرب بودنش شمارو اذیت میکنه، بدنتون داره به صورت اتومات به شما هشدار میده که اون ماده غذایی بیش از اندازه داره وارد بدن میشه.   میزان مصرف روغن های خوراکی در روز چقدر …

ادامه مطلب

روغن آفتابگردان یکی از روغن‌های گیاهی محبوب است که در بسیاری از کشورها به عنوان روغن اصلی و مهم برای پخت و پز استفاده میشه. تو این مقاله میخوایم چند نکته جالب و جدید در موردش بگیم که شاید براتون جالب باشه! دقت کنید که خواصی که در ادامه گفته میشه، مربوط به روغن های که تصفیه نشده هستش که با روش پرس سرد تهیه شدن.   1. روغن آفتابگردون، محبوب ترین روغن گیاهی روغن آفتابگردان، نسبت به …

ادامه مطلب

کره بادام زمینی اصلی، از مغز بادوم زمینی آسیاب شده بدون هیچ افزودنی تهیه میشه. کره بادوم زمینی حاوی مواد مغذی بسیار زیادی هستش که همگی آنها در تقویت و حفظ سلامت بدن مفید و موثر هستند . فیبر و پروتئین موجود در این محصول باعث بهبود وضعیت گوارشی میشود؛ و میتونه از یبوست جلوگیری کنه. همچنین میشه به تقویت و افزایش استقامت استخوان ها و همچنین برای تقویت قوای جنسی و کاهش سطح کلسترول خون اشاره کرد.

ادامه مطلب

    روغن زیتون از اون محصولاتی هستش که تقریبا همه ایرانی ها دوستش دارن و با فکرکردن بهش یاد عطر و بوی بازارهای خوش عطر و رنگی شمال میافتن. این روغن ارزشمند میتونه به کنترل دیابت و چربی خون کمک کنه و ناراحتی های گوارشی رو برطرف کنه. درواقع روغن زیتون یکی از پر خاصیت ترین و محبوب ترین روغن های گیاهی بین مردم ایران و حتی دنیا هستش …

ادامه مطلب

بررسی دو واژه ارگانیک organic و طبیعی. برای همین تو این مقاله تصمیم گرفتیم درمورد یکی از اصطلاحات رایج به نام ارگانیک  ( به انگلیسی organic ) صحبت کنیم که معمولا و اشتباها بجای واژه طبیعی استفاده میشه.

ادامه مطلب

هرچقدر عرق گیاهی بوی بیشتری داشته باشه، یعنی اسانس بیشتری در مولکول های آب وجود داره و خواص درمانی بیشتری داره؛ بنابراین خاصیت ضد نفخ و ضد درد عرق نعنا های دو آتیشه به مراتب از انواع معمولی اون بیشتره.

ادامه مطلب

    میزان کالری ( انرژی ) خوراکی ها همیشه یکی از مهمترین چیزها برای ورزشکارها، افراد دارای اضافه وزن و مخصوصا خانم ها هستش. دمنوش های گیاهی یه نوشیدنی سالم با حداقل انرژی هستن که معمولاً با ریختن آب داغ روی برگ‌ها یا ساقه‌های گیاه تهیه میشن و در نتیجه یک دم کرده معطر ایجاد میشه. از اونجایی که ساقه، گل و برگ گیاهان حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستن، چای و دمنوش عملاً یک نوشیدنی بدون کالری به حساب …

ادامه مطلب

    اگه تا حالا درمورد طب سنتی خونده باشید یا به گیاهان دارویی علاقه مند باشید، حتما ۲ واژه طبع و مزاج رو شنیدین. ما در لاوندر به دلیل اینکه هدفمون اینه درست ترین و کامل ترین مطالب رو ارائه بدیم، وقت گذاشتیم و بعد از مشورت با چند پزشک، مطالعه چند کتاب مرجع و با برداشتی از گفته های افراد با تجربه در زمینه طب سنتی به این تعریف …

ادامه مطلب